Che birra: Tarbert Booze Bill di Marshall Brewing è la birra della settimana

La birra della settimana di Ale è una birra speciale, una birra di compleanno per gli amanti della birraBrad McAlisterè il cinquantesimo compleanno.

aveva chiesto McAlisterEric Marshalldi Marshall's Brewing se potesse preparare una birra per il suo compleanno con il sistema per piccoli lotti vicino alla parte anteriore della mescita al 1742 E. Sixth St.

Fortunatamente per McAlister ha detto "sì".

McAlister e Marshall Brewing'sCody Driscoll ha preparato un piccolo lotto di Tarbert Booze Bill, una birra chiara indiana al 6% di alcol. Driscoll ha inventato la ricetta dopo che McAlister ha inventato lo stile della birra.

“Il cereale utilizzato è il malto Pilsner, un po' di fiocchi d'avena per una piacevole cremosità e un po' di malto destrina per una buona ritenzione della schiuma. I luppoli sono Mosaic e Amarillo per la parte calda e poi abbiamo usato Mosaic, Amarillo e Citra per la parte secca. Gli conferisce una sorta di gusto di pesca e frutta tropicale. È semplicemente piacevole, pulito e facile da bere", afferma Driscoll.

Brad McAlister e Cody Driscoll di Marshall Brewing producono la birra per il cinquantesimo compleanno di McAlister presso Marshall Brewing Co. chiamata Tarbert Booze Bill, è una India Pale Lager al 6% ABV con Amarillo, Mosaic e Citra Hops.

McAlister ha già prodotto birra su un paio di sistemi diversi. Questa volta, “C'è voluto un sacco di lavoro muscolare per cercare di mescolare i chicchi e impedire loro di formare palline di pasta. È stato semplicemente divertente. Sbrigati e aspetta. Mi è piaciuto l’intero processo”, afferma.

Il compimento di un altro anno, in particolare i grandi 50 anni, era il motivo per cui McAlister, amante della birra, voleva produrre e regalare birra.

"Sono sempre qui. E parlo sempre con le persone quando sono qui. Incontro sempre nuove persone. È più o meno quello che faccio", dice. “E spero che questo apra le porte all'incontro con ancora più nuove persone. Spero che a tutti piaccia. Spero che duri abbastanza a lungo da potermelo godere per un po', ma piace anche così tanto a tutti che non dura molto a lungo."

"È stata un'esperienza fantastica. Non potrò mai ringraziare abbastanza Cody, Eric e tutto il personale Marshall. Amo il popolo Marshall – una famiglia fantastica – e sono felice di aver fatto parte di tutto questo. Molto gentile", dice McAlister.

La birra è disponibile solo nella Marshall Taproom.

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