ANTEPRIMA New Foods 2023 della Minnesota State Fair!

Settimana estiva dei ristoranti 2023: le scelte!

RIP a te Nidetz

Benvenuti a Pickle City.

di Stephanie March

11 luglio 2023

7:26

tramite la fiera statale del Minnesota

La giornata di oggi è dedicata all'uso eccessivo dei punti esclamativi. Perché:È stato pubblicato l'elenco ufficiale dei nuovi alimenti per la Minnesota State Fair del 2023!!

La macchina dell'hype è al PIENO! MOVIMENTO! e tu sai cosa? Lascialo rotolare! Aiutalo a girare! Metti da parte la noia e crogiolati nella gloria, perché sembra che il mega successo dell'anno scorso della pizza sottaceto stia avendo il suo momento di caduta. Quindi quest'anno abbiamo più di 34 nuovi cibi ufficiali, e chi aveva i panini al vapore Lutefisk sulla propria cartella bingo?!?!?! Non io, caro Dio, non io.

Naturalmente ricorderete che questo non è l'elenco completo dei nuovi alimenti, ci saranno gli alimenti bonus che appariranno nell'elenco appena prima dell'apertura dei cancelli, giovedì 24 agosto. E noi saremo lì con il nostro quasi brevettato Guida Get-It-Skip-It-Your-Call (niente imitatori!) e Top Five di Dara per aiutarti a pianificare il tuo lavoro e a realizzare il tuo piano.

Ecco l'elenco! Scorri verso il basso per gli hot take dell'MSP Food Team!

A Taco Babà: Hummus tradizionale, barbacoa harissa (pronunciato hr-ee-suh), mais, queso fresco, polvere di peperoncino, shatta (salsa piccante) (pronunciato shat-ta), crema, coriandolo e bignè pita. Da Baba's, situato sul lato est di Underwood Street tra Lee Avenue e Randall Avenue, appena a sud di Little Farm Hands

Ba-Sants in due varietà: tutto formaggio cremoso e mais dolce : Una pasticceria burrosa, croccante e caramellata - una combinazione di bagel e croissant: Tutto il Cream Cheese Ba-Sant è arrotolato in semi di papavero, semi di sesamo, scaglie di cipolla, scaglie di aglio, pepe nero e sale marino con un ripieno di crema di formaggio allo scalogno; Sweet Corn Ba-Sant è ripieno di crema pasticcera fresca di mais dolce e guarnito con croccante mais caramellato. Al French Meadow Bakery & Cafe, situato sul lato nord di Carnes Avenue, tra le strade Nelson e Underwood

Waffle Dog avvolto nella pancetta: Hot dog Kramarczuk alla griglia avvolto nel bacon servito su un waffle nordico con formaggio cheddar, fette di sottaceti e cipolle croccanti e condito con salsa per hamburger. Al Nordic Waffles, situato nel West End Market, sezione sud

Hummus al basilico con guarnizione piccante alle noci: Hummus della Terra Santa mescolato con basilico fresco e condito con un mix di noci tritate, peperoncino rosso tritato, aglio e olio d'oliva. Servito con scaglie di parmigiano all'aglio fatte in casa. (L'hummus è vegano e senza glutine; le patatine sono adatte ai vegetariani con opzione senza glutine disponibile.) In Terra Santa, situato nel Bazar Internazionale, angolo sud-est

Gelato con puntura d'ape: Gelato alla vaniglia di Bridgeman condito con miele caldo, arachidi speziate, panna montata e una ciliegia. (Vegetariano, adatto al glutine) Al Bridgeman's Ice Cream, situato all'angolo nord-est di Judson Avenue e Liggett Street

Mini ciambelle per torta di compleanno: Mini ciambelle al gusto di torta di compleanno ricoperte di zucchero vanigliato, condite con glassa e spolverate con cristalli di zucchero e granelli. Al Mini Donuts & Cheese Curds, situato sul lato est di Underwood Street, tra Murphy Avenue e Lee Avenue

Pretzel per pizza ripieno di ricotta: Pretzel di pasta per pizza jumbo fatto a mano, attorcigliato a mano e farcito con cagliata di formaggio Ellsworth, peperoni e una miscela Green Mill di spezie italiane. Spennellato con burro all'aglio e condito con peperoni a dadini, erbe aromatiche e parmigiano. Servito con salsa per pizza Green Mill. Al Green Mill, situato sul lato est di Cooper Street tra Randall e Wright Avenue, alla Family Fair a Baldwin Park

Cagliata di cheesecake: Pezzi di Cheesecake di Eli ricoperti di pastella per torta a imbuto, fritti e spolverati di zucchero a velo e sale. Servito con salsa di fragole. Al LuLu's Public House, situato nel West End Market, a sud dell'anfiteatro di Schilling